昨晚试了牛肉炒饭，用150克熟米饭、80克牛肉片提前用10毫升生抽腌10分钟。锅中热油炒香葱姜，放入牛肉片大火翻炒2分钟，再下米饭和50克青豆中火炒5分钟，加盐和胡椒。米饭粒粒分明，牛肉嫩滑。适合配小菜或汤，家常版比外卖更实惠。

纳斯达克收于14980点，我对电动车供应链仍保持兴趣。跟踪了蔚来汽车，最新交付数据同比增长25%，但毛利率仍承压。配置的基金是富国全球科技ETF，收益率14.8%。同时持有华夏现金宝，七日年化2.65%。我的操作是指数每跌200点加一次仓，个人判断短期可能回踩14500，但长期AI+新能源主题不变，会继续观察财报。